
A LA MESA! inaugura el tercer ciclo de exposiciones sobre diseño e innovación que la Sociedad estatal ddi y el Círculo de Bellas Artes de Madrid iniciaron en 2007. Bajo el comisariado del diseñador Martín Azúa, la muestra nos hace reflexionar sobre el prestigioso momento que atraviesa la cocina española y la infinidad de productos creativos que hacen de ella una sofisticada actividad.

La exposición pretende retratar la relación entre comida y diseño mediante una elección de proyectos diseñados y producidos en los últimos años. Se articula en torno a tres ámbitos –Comprar, Preparar y Servir– que nos asoman, a través de la visión del diseño, a los cambios experimentados en los hábitos de compra con el uso de nuevas tecnologías y la aparición de productos ecológicamente cuidados; a la sofisticación en los elementos de cocina y a las estrategias y productos especializados utilizados en la resolución de problemas cotidianos, y por último, a los productos que nos llegan a la mesa: vajillas, envases…
A. Comprar
Recoge productos y servicios que plantean algún tipo de innovación. Desde el uso de internet para buscar una relación directa con los productores a productos sumamente sofisticados y técnicos que conviven con otros de origen artesanal.Así la cocina se hace más tecnológica pero también más reivindicativa de lo auténtico y lo local, buscando productos con denominación de origen.

Huerto Urbano Leopoldo y Herb Sabor
B. Preparar
Cocinar con una cocina solar o con una cocina de inducción de última generación son opciones asociadas a distintas sensibilidades. Detrás de la comida se esconden filosofías de vida y de relación entre las personas y el mundo. El genio de los profesionales de prestigio y el ingenio cotidiano para comer con un sueldo modesto. Estrategias desarrolladas por la alta cocina o productos muy especializados para problemas muy cotidianos. Lo sofisticado se hace cotidiano y lo cotidiano sofisticado. La cocina evoluciona en diferentes direcciones.

Decopen y Exprimidor de Limones (Lékué)
C. Servir
Tomar café de un termo o en un decorado servicio de café, propuestas muy distintas que reproducen el ritual de la comida en contextos diferentes. La comida es comunicación y los productos son herramientas de expresión en manos de profesionales y amateurs. La innovación se construye partiendo de elementos tradicionales pero también bajo la influencia de otras culturas y tradiciones.

Colección Aurea y Frutero Lorea
Martín Azúa (País Vasco, 1965) vive en Barcelona, donde compagina su trabajo como diseñador para diferentes empresas con la docencia en la escuela superior de diseño Elisava y con diversos proyectos de experimentación e investigación mostrados en exposiciones individuales y colectivas en Barcelona, Milán, Londres, Berlín, París, Viena, Nueva York, Tokyo o Pekín. Su obra forma parte de las colecciones del MOMA de Nueva York, Vitra Design Museum, Museo de Artes Decorativas de Barcelona y Centro de Arte La Panera de Lleida.
La exposición mantendrá sus puertas abiertas hasta el próximo 5 de septiembre de 2010, en la Sala Juana Mordó del Círculo de Bella Artes de Madrid.
Desde este enlace podéis hacer un recorrido por el catálogo interáctivo online que nos ofrece la exposición.
Más información en la página web del evento.
Información e imágenes extraidas del dossier de prensa de la exposición.
A LA MESA! inaugura el tercer ciclo de exposiciones sobre diseño e innovación que la
Sociedad estatal ddi y el Círculo de Bellas Artes de Madrid iniciaron en 2007. Bajo el comisariado del diseñador Martín Azúa, la muestra nos hace reflexionar sobre el prestigioso momento que atraviesa la cocina española y la infinidad de productos creativos que hacen de ella una sofisticada actividad.
La exposición pretende retratar la relación entre comida y diseño mediante una elección de proyectos diseñados y producidos en los últimos años. Se articula en torno a tres ámbitos –Comprar, Preparar y Servir– que nos asoman, a través de la visión del diseño, a los cambios experimentados en los hábitos de compra con el uso de nuevas tecnologías y la aparición de productos ecológicamente cuidados; a la sofisticación en los elementos de cocina y a las estrategias y productos especializados utilizados en la resolución de problemas cotidianos, y por último, a los productos que nos llegan a la mesa: vajillas, envases…
A. Comprar
Recoge productos y servicios que plantean algún tipo de innovación. Desde el uso de internet para buscar una relación directa con los productores a productos sumamente sofisticados y técnicos que conviven con otros de origen artesanal.Así la cocina se hace más tecnológica pero también más reivindicativa de lo auténtico
y lo local, buscando productos con denominación de origen.
B. Preparar
Cocinar con una cocina solar o con una cocina de inducción de última generación son opciones asociadas a distintas sensibilidades. Detrás de la comida se esconden filosofías de vida y de relación entre las personas y el mundo. El genio de los profesionales de prestigio y el ingenio cotidiano para comer con un sueldo modesto. Estrategias desarrolladas por la alta cocina o productos muy especializados para problemas muy cotidianos. Lo sofisticado se hace cotidiano y lo cotidiano sofisticado. La cocina evoluciona en diferentes direcciones.
C. Servir
Tomar café de un termo o en un decorado servicio de café, propuestas muy distintas que reproducen el ritual de la comida en contextos diferentes. La comida es comunicación y los productos son herramientas de expresión en manos de profesionales y amateurs. La innovación se construye partiendo de elementos tradicionales pero también bajo la influencia de otras culturas y tradiciones.
Martín Azúa (País Vasco, 1965) vive en Barcelona, donde compagina su trabajo como diseñador para diferentes empresas con la docencia en la escuela superior de diseño Elisava y con diversos proyectos de experimentación e investigación mostrados en exposiciones individuales y colectivas en Barcelona, Milán, Londres, Berlín, París, Viena, Nueva York, Tokyo o Pekín. Su obra forma parte de las colecciones del MOMA de Nueva York, Vitra Design Museum, Museo de Artes Decorativas de Barcelona y Centro de Arte La Panera de Lleida.